会社概要
Company
代表あいさつ
先代から受け継がれている魂——それは、「自分の身の丈（たけ）に合った商いをすること」。丈とは、主に人の身長を指す古い言葉で、「背伸びをせずにこつこつと」という戒めが、先代の言葉に込められています。
令和2年に当社の経営のバトンを手渡された私は、「丈」という言葉の広がりに着目しました。丈には、「限度いっぱい」という意味もあり、「心の丈をつくす」という美しい日本語を耳にしたことが、きっとおありではないかと思います。
背伸びはしないけれど、できるかぎりのことを精一杯やっていきます。お客さまの立場に立ち、なおかつ食文化の未来に貢献するためには、時代の半歩先をゆく発想力と、それをかたちにする行動力が欠かせませんから。
「グループ年商100億円突破」「デパ地下鮮魚販売店売上げ日本一」という実績は過去の通過点にすぎません。さかな屋・すし屋として、食文化の多様化にどのようにアプローチできるのか、それとも、まったく新しいサービスを生み出すのか？
私たちは今、ワクワクしながら大海原へ漕ぎ出そうとしているところです。“マルカワ丸”のクルーとなって、誰も見たことのない景色を一緒に見てみませんか。
代表取締役社長
川口 達也
経営理念
鮮魚に在庫はありえない。
さかな屋・すし屋にとって当たり前すぎることを、ブレずに守り続けることが、マルカワグループの信念であり、誇りです。
仕入れたその日に店頭に並べ、その日のうちに売り切るといういさぎよさにお客さまから高い評価をいただき、業績も安定的に右肩上がりを続けています。
新鮮で旬のおいしい鮮魚をお求めやすくお届けし、お客さまにご満足いただくことが私たちのミッション。
それは、時代の変化に左右されることは決してありません。
私たちのコンセプト
自然の素材を最高の状態で提供し、お客さまに心から喜んでいただきます。
本物素材
信頼できるルートから、季節感あふれる本物素材を超プロの目で選び、仕入れます。
価値ある商品づくり
磨かれた技術と的確な情報で、商品に付加価値をつけます。
末永い良縁
正直さと、親身なサービスでお客さまと末永い良縁を作ります。
チームプレー
理念・目標を共有し、オープンフェアな協力で信頼感あふれるチームをつくります。
豊かな人生
プラス思考と、思いやりの心で豊かな人生を送ります。
マルカワグループ企業情報
株式会社 マルカワ
| 商号 | 株式会社 マルカワ |
| 設立 | 1997年2月 |
| 資本金 | 2,000万円 |
| 年商 |
28億(2024 第27期) |
| 代表者 | 代表取締役社長 川口 達也 |
| 従業員数 | 118名（パート・アルバイト含む）※2024年4月現在 |
| 事業内容 | 水産物等小売販売業 |
| 本社所在地 | 大阪府大阪市北区梅田1丁目11-4-900 大阪駅前第4ビル912号室 |
| 事業所 |
和歌山店／和歌山近鉄百貨店内 地下1階 阿倍野店／あべのハルカス近鉄本店 地下2階 京都藤井大丸店／藤井大丸 地下1階 西宮店／阪神・にしのみや店 1階 |
株式会社 阪神髭定
| 商号 | 株式会社 阪神髭定 |
| 設立 | 1957年 |
| 資本金 | 7,000万円 |
| 年商 | 17億(2024 第28期) |
| 代表者 | 代表取締役社長 川口 達也 |
| 従業員数 | 72名（パート・アルバイト含む）※2024年4月現在 |
| 事業内容 | 水産物等小売販売業、飲食業 |
| 本社所在地 | 大阪府大阪市北区梅田1丁目11-4-900 大阪駅前第4ビル912号室 |
| 事業所 |
阪神髭定店／阪神梅田本店 地下1階 髭寿司／阪神梅田本店 地下2階 |
株式会社 サンマルカワ
| 商号 | 株式会社 サンマルカワ |
| 設立 | 2004年 |
| 資本金 | 1,000万円 |
| 年商 | 20億(2024 第20期) |
| 代表者 | 代表取締役社長 川口 達也 |
| 従業員数 |
75名（パート・アルバイト含む）※2024年4月現在 |
| 事業内容 | 水産物等小売販売業、飲食業 |
| 本社所在地 | 大阪府大阪市北区梅田1丁目11-4-900 大阪駅前第4ビル912号室 |
| 事業所 |
上本町店／近鉄百貨店上本町店 地下1階 天下茶屋店／デイリーカナート イズミヤ1階 御影店／阪神・御影店（御影クラッセ内）1階 尼崎店／あまがさき阪神店（あまがさきQ’sモール内）1階 さかなやのmaru寿司／上本町店 ・近鉄百貨店上本町店内 地下2階 さかなやのmaru寿司／新大阪駅店 ・JR新大阪駅 2階（アルデ新大阪） |
本社マップ
沿革
| 1957年 | 阪神髭定設立 阪神百貨店に出店 |
| 1997年02月 | 株式会社マルカワ設立 本社 大阪駅前第3ビル |
| 1997年04月 | 和歌山店オープン 和歌山近鉄百貨店内 |
| 1997年10月 | 阿倍野店オープン 阿倍野近鉄百貨店内 |
| 1997年10月 | 明石店オープン ビブレ明石店内 |
| 1998年09月 | 株式会社マルカワ本社 大阪駅前第3ビルから大阪駅前第4ビルに移転 |
| 2000年05月 | 京都店オープン 藤井大丸百貨店内 |
| 2001年04月 |
株式会社阪神髭定 大阪駅前第3ビルから大阪駅前第4ビルに移転 |
| 2003年04月 |
西宮店オープン 阪神・にしのみや店1階 |
| 2004年03月 | 株式会社サンマルカワ設立 |
| 2004年05月 | さかなやのmaru寿司オープン 近鉄百貨店上本町店内地下2階 |
| 2004年07月 | 上六店鮮魚部オープン 近鉄百貨店上本町店内地階 |
| 2008年03月 | 御影店オープン 阪神・御影店（御影クラッセ内）1階 |
| 2009年08月 | 御影店を株式会社マルカワから株式会社サンマルカワへ移管 |
| 2009年10月 | 尼崎店オープン あまがさき阪神店（あまがさきQ’sモール内）1階 |
| 2015年04月 | さかなやのmaru寿司 ルクアイーレ店オープン ルクアイーレ地下2階（LUCUAバルチカ） |
| 2015年07月 | さかなやのmaru寿司 新大阪駅店オープン JR新大阪駅2階（アルデ新大阪） |
| 2021年10月 | 髭寿司（ひげすし） 阪神梅田本店オープン 阪神梅田本店地下2階 |
| 2022年06月 | まるかわ 天下茶屋店オープン デイリーカナート イズミヤ1階 |